VIDA

Alcachofas rebozadas

In Tempura panierte Artischocken, frittiert bis sie knusprig sind

Empfohlen mit: Patatas Bravas · Croquetas de setas · Champignon auf der Plancha · Espencat (geröstetes Gemüse nach valencianischer Art) · Verdinas al España

Gekochte Kartoffeln, Erbsen und Karotten, hartgekochtes Ei, Oliven und Thunfisch mit Mayonnaise

Empfohlen mit: Wein (Glas) · Wermut · Normales Bier

Huevos Rotos

Pommes-Stäbchen mit zerbrochenen Spiegeleiern obenauf, serviert mit Schinken oder Chorizo

Schinken 15,00 € · Huhn 13,00 € · Speck 13,00 €

Empfohlen mit: Longaniza mit Kartoffeln · Speck, Ei und Kartoffeln · Schweinelende, Ei und Kartoffeln · Schweinelende mit Ei und Kartoffeln

Calamares a la romana

Panierter und frittierter Tintenfisch, außen knusprig und innen zart. Klassische mediterrane Tapa.

Empfohlen mit: Eiskalt gekühltes Bier · Albariño oder Verdejo · Wermut mit Eis und Orange

Kabeljau-Kroketten mit zerkrümeltem Kabeljau in Béchamel, paniert und frittiert

Empfohlen mit: Salat · Wein (Glas) · Normales Bier · Wermut

Cremige Croquetas aus Saisonpilzen, paniert und frittiert.

Empfohlen mit: Wein (Glas) · Normales Bier · Wermut

Auswahl an Ibéricos: Jamón ibérico, Chorizo, Salchichón und Lomo embuchado mit Brotsticks.

Empfohlen mit: Wein (Glas) · Normales Bier · Wermut

Maiz frito

Knuspriger gebratener Mais, traditionaler valencianischer Snack zum Knabbern.

Ensalada

Frischer Hausspezialitätensalat mit Kopfsalat, Tomate und Zwiebel.

Espencat

Im Ofen geröstetes Gemüse mit Olivenöl, traditionelles valencianisches Rezept.

Sepia auf der Plancha mit einem Hauch von Knoblauch und Petersilie.